“Na Pantucci Trattoria, você encontra o melhor da culinária italiana, elaborada com ingredientes selecionados, tudo feito com muito carinho e dedicação. Nossas massas são artesanais, seguindo rigorosamente as tradicionais receitas italianas. Nossas carnes são selecionadas e preparadas com muito cuidado, para manter seu sabor. Aqui na Pantucci, tudo é preparado com muita atenção: desde a entrada, ao prato principal e a sobremesa, todos os pratos possuem boa apresentação, em porções generosas de sabor e qualidade. Espero por você!”

 

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Dica do Chef

Almoço Executivo

Filleto alla Parmegiana

Comer bem é questão de escolha!

Conheça nosso cardápio

  • Queijo brie envolto em massa folhada  com geleia de damasco e amêndoas laminadas (vegetariano)
  • Salada de figos frescos, folhas, amêndoas laminadas e lascas de parmesão (sem glúten e vegetariano)
  • Brusqueta com pomodoro e mozarela de búfala  (vegetariano) 4 unidades 
  • Brusqueta com Funghi e queijo brie (vegetariano) 4 unidades
  • Salada de folhas com queijo brie empanado, presunto Parma e mostarda de frutas
  • Polenta cremosa com molho de  funghi porcini e cogumelos frescos 
  • Salada de folhas com camarão empanado, manga e molho gorgonzola 
  • Salada Caprese com mozarela de búfala, tomate, berinjela ao mel e molho pesto (sem glúten e vegetariano) 
  • Sopa do dia (consulte garçon) 
  • Tortellini de bacalhau com creme de parmesão e amêndoas laminadas 
  • Tortelloni de abóbora com licor amareto, servido na manteiga e sálvia com amêndoas laminadas (vegetariano) 
  • Papardelle artesanal (massa larga) com molho de ragú de cordeiro assado
  • Fetuccine artesanal com molho Alfredo (vegetariano)
  • Spaghetti com camarões médios, tomates frescos e manjericão (sem  lactose)
  • Lasanha de massa verde com alcachofra e cogumelos com molho de funghi porcini
  • Ravióli de brie e damasco com molho de alho poró (vegetariano)
  • Gnocchi de batata com ragú de carne e cogumelos frescos
  • Gnocchi de batata  com camarões médios, palmito e tomates frescos
  • Fettuccine artesanal com molho de funghi porcini  cogumelos frescos
  • Gnocchi de batata com molho  pomodoro, gratinado com queijo grana (vegetariano)
  • Ravióli  de Mozarela de búfala e parmesão com tomates frescos (vegetariano)
  • Entrecôte Angus – Corte nobre grelhado servido com risoto de tomate e rúcula e molho do próprio assado
  • Costelinha de leitão a pururuca com purê de mandioquinha
  • Filé Wellington – Corte alto de mignon com cogumelos refogados, envolto em massa folhada, com molho de vinho tinto
    Escolha 1 acompanhamento: Brócolis, batata rústica ou gnocchi salteado
  • Pernil de cordeiro – Assado em molho de vinho e ervas servido com batatas rústicas e brócolis ou gnocchi salteado
  • Filleto com crosta – Filé mignon alto, assado com crosta de ervas, servido com ravióli de mozarela de búfala e tomates frescos
  • Confit de Pato  servido com polenta cremosa e molho de vinho marsala OU ravióli de maçã verde e molho de vinho do porto com raspas de laranja
  • Medalhão de mignon com fetuccine ou polenta cremosa, servido com molho de  funghi porcini e cogumelos frescos
  • Filé mignon a Parmegiana – Gratinado com tomate e queijo parmesão servido com purê de mandioquinha ou polenta cremosa ou fetuccine
  • Peito de frango com polenta cremosa e molho de funghi porcini
  • Stinco de vitela – Cozido lentamente em molho de vinho tinto, tomate e ervas, servido com risoto a la milanese ou polenta cremosa
  • Camarão graúdo empanado no gergelim, servido com risoto de tomate fresco e rúcula
  • Salmão assado com crosta de ervas, servido com spaghettini e molho de açafrão
  • Camarão graúdo grelhado – Servido com spaghetini e molho de prosecco ou com fonduta de queijos e risoto de damasco com limão siciliano
  • Tilápia grelhada servida com crepe de legumes e molho de limão siciliano
  • Peixe da estação grelhado – Servido com purê de mandioquinha e molho de manteiga, alcaparras, camarões e cogumelos (sem gluten)
  • Risoto de camarões medios e palmito com tomates frescos e manjericão 
  • Risoto primavera com tomate seco artesanal, tomate fresco, mozarela de búfala e rúcula
  • Pernil de cordeiro assado em molho de vinho e ervas servido com batatas rústicas e brócolis                              
  • Filé mignon a Parmegiana gratinado com tomate e queijo parmesão servido com purê de mandioquinha ou polenta cremosa ou fetuccine                         
  • Medalhão de mignon com fetuccine alfredo ou quatro queijos               
  • Spaghetti com ragú de carne           
  • Gnocchi  pomodoro  gratinado com queijo grana (vegetariano)  
  • Mil folhas com creme de amarena  servido com molho de baunilha  
  • Cannoli Siciliano com massa crocante recheada com ricota, frutas secas, chocolate e limão siciliano  (2 unidades)
  • Semifredo de nutella  com molho de chocolate amargo e amêndoas
  • Sanduíche de brownie com amêndoas, recheado com sorvete de creme e molho de chocolate
  • Cheesecake de limão siciliano com calda de frutas vermelhas
  • Creme brullé com um toque de amarena (sem glúten) 
  • Fruta da estação –  Seleção de frutas da estação (Consulte o garçom)
  • Bifinho de mignon com Fritas
  • Espaguete com molho de tomate
  • Penne com molho branco
  • Penne com cubinhos de mignon e molho quatro queijos
  • Nosso chef está à disposição para adaptar outros pratos para o infantil, conforme necessidade.

Pertinho de você!

Rua Barão de Guaraúna, 553 – Juvevê, Curitiba – PR